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北大医院皮肤性病科研究发布,秋季护肤常吃三文鱼时间:2010-02-26 背景:挪威海产外贸局近日公布了与北京大学第一医院皮肤科联合进行的 “挪威三文鱼百日成就美人鱼传奇”研究结果:多吃三文鱼能为肌肤补水。 秋天气候干燥,很多女性皮肤水分流失过多,干干的直起白皮。这个时候光做面膜效果不显著,还要配上“超级保湿食品”三文鱼才行。在“挪威三文鱼百日成就美人鱼传奇”研究活动中,20位体验者在100天的时间内,每周食用3次挪威三文鱼,每次50克,再配上两次以上的健身,结果皮肤和体形明显改善,连她们自己都“吃了一惊”。 此次研究的领衔人之一,北京大学第一医院皮肤科副教授吴艳说:三文鱼与皮肤健康的关系非常密切,尤其对皮肤有保湿功效。我们对比了体验者参加实验100天前后的数据发现,所有人员皮肤含水量都有显著提高,不但水分流失减少了,连皱纹和色斑都变小、变淡了,皮肤易敏感的情况也得到了改善。 不难看出,三文鱼是干燥季节女性滋润皮肤的最佳美食。研究数据表明,三文鱼不但富含Ω-3脂肪酸(保证细胞水分不丢失的重要营养物质),还含有其他可促进皮肤健康的元素,如能对抗紫外线、预防老化的虾青素,和具有缓解皱纹及增加皮肤光泽功效的二甲氨基乙醇,且含量均高于其他鱼类。 因此,专家建议,秋季护肤,每周至少应该吃1~2次深海鱼,其中1次最好就是三文鱼,生吃、熟吃都非常好,只是要注意三文鱼不能加热时间过长,否则一来营养会流失,二来变得干干的,口感就不细嫩了。(来源:健康时报,记者 魏雅宁) |